食管癌的发病率很高，导致食管癌的因素很多。食管癌的常见原因是营养不良。摄入有毒物质也是食管癌的主要原因。如何有效预防食管癌的发生?让我们谈谈这个话题。

　　食道癌要怎么预防?

　　1.避免摄入亚硝胺和霉菌

　　众所周知，亚硝胺是一种公认的致癌物质，食管癌的发生与之密切相关。此外，霉菌可以增强亚硝胺的致癌作用。因此，应避免每天摄入亚硝胺和霉菌。建议不要吃隔夜饭。因为它会产生亚硝酸盐，摄入体内后会产生亚硝胺。此外，你不能吃腐败的水果和发霉的食物。你也应该少吃腌制食品，比如不要吃太多咸鱼、泡菜和咸肉。你不能喝被污染的水，否则你可能会致癌。

　　2.戒烟戒酒

　　吸烟会诱发各种癌症，因为烟草中的尼古丁和其他有害成分会影响消化道、呼吸道和泌尿系统，所以它也会诱发相关的癌症。酒精对人类健康也有严重的危害，因为酒精含有亚硝胺、黄曲霉毒素等易致癌物质，以及乙醛、乙醇等间接致癌物质，所以如果你想预防癌症，你应该戒烟和戒酒。

　　3.纠正营养不良

　　食管癌的发生也与营养不良密切相关。如果体内蛋白质不足，食管粘膜会增生，容易恶化，脂肪缺乏会阻碍脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，降低身体免疫力。平时要及时纠正营养不良，多吃水果蔬菜，改变不恰当的烹饪方法，不要破坏食物中的营养。可以多喝绿茶，有一定的消瘤作用，保护心血管系统。

　　4.补充微量元素

　　食管癌患者往往缺乏铁、锌、锰等微量元素，维生素A.维生素B2和维生素C也会相对缺乏，所以平时要注意给身体补充足够的微量元素和各种维生素，必要时可以用药物补充。

　　5.不要吃硬的、太热的食物，细嚼慢咽

　　对于粗糙坚硬的食物，过热的食物会损害食道。如果你长时间吃这些食物，可能会增加患癌症的几率。因此，我们应该更加注意日常饮食，选择柔软的食物，不要在食物温度仍然相对较高时食用，养成慢慢咀嚼和吞咽的习惯。

　　以上介绍了日常生活中需要注意的预防食道癌的事项。此外，如果你患有食道炎、食道息肉等疾病，也可能导致食道癌恶化。因此，如果有相关疾病，也要注意及时治疗。