食道癌的危害很大，因此，做好它的相关预防就能更好的远离它，那么该怎么预防食道癌呢?
1.改善饮水：饮用水是人体进入人体的重要来源，它是致癌性亚硝胺及其前体物(硝酸盐.亚硝酸盐.胺类)。高发地区居民饮用的旱井和池塘水污染大于河水，泉水严重，浅井水比深井水严重，滤过消毒的自来水水质好。在适当的条件下，这些前体物质可以在体内外转变成亚硝胺。在加强农村卫生基础建设的基础上，逐步改进饮用水设备，提高饮用水卫生水平。提倡在有条件的乡镇、村庄建设各种形式的自来水。乡村家庭也可以使用活性碳净水器。倡导农地合理施肥，配方施肥，不过度使用硝酸盐肥料。
2.防霉除毒：玉米.花生.小麦易发霉，稻谷。大豆作物很少发霉。谷物在收获.储存时，适当的温度和湿度，容易发霉。因此粮食防霉首先要选择优质品种，防止倒伏虫蛀;要快收、快打、快晒、快进仓;要加强粮库管理，注意通风.干燥，温度要控制适当。
3.均衡营养：提倡食管癌高发地区的多种蔬菜.水果和油性植物。促进本地居民摄取维他命A、B2、C、E、胡萝卜素和硒，以补充缺乏的营养，在经济、交通发达后，增加食物品种和不同产地的食物，以弥补当地某些营养的缺乏。
4.改变不健康的饮食.生活习惯：不良的饮食和生活习惯与食管癌的发生有关。例如抽烟、喝酒、嚼槟榔、经常吃酸菜、酸奶疙瘩、鱼露、有刺的小鱼、发霉的食物、饮食过快、三餐不按时等与食管癌呈正相关;与经常吃蔬菜.水果.豆制品等呈负相关。改善烹饪方法及储存技巧，建立良好的饮食卫生习惯。
以上就是一些关于该疾病的相关知识讲解，希望能给你带来一些帮助。如果还有什么不了解的或者别的问题可以与我院联系。
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