众所周知，食道是食物进入胃部的必经之路，得了食道癌后，食物就会难以下咽，病人经常不能顺利进食，进而造成营养不足，所以食道癌患者要掌握饮食调理的方法，这样才能保证身体必需的营养，对病情好转也有帮助，下面我们一起来看看食道癌患者饮食调理的方法。
容易消化和吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼、豆制品等，能提高机体的消瘤能力。在这种情况下，可以多吃一些具有消瘤作用的食物，比如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等。
平时要多吃一些高营养的食物，比如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、兔肉、鸡蛋、鸭、豆豉、豆腐、白鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗鱼等。
食道癌早期患者在饮食方面主要利用胃肠的消化和吸收能力，尽可能多地补充营养，使身体强壮。手术后七天内以流质、富含锌、钙的食物为主，如牛奶、骨头汤、鸡汤等，可以多吃新鲜的食物。
由于病人的食道比较狭窄，所以对冷食的刺激会很难受，所以不能吃冰激凌等食物，也不能吃过热的食物。吃东西时，患者应该细嚼慢咽，这样可以有效的减少对食道的刺激，饮食要清淡，饮食要清淡，要补充营养，平时要多吃新鲜的水果和蔬菜。
作为一种肿瘤，食道癌给患者的正常生活带来了很大的影响，积极的治疗和合理的饮食可以缓解病情，所以食道癌患者在日常生活中要合理搭配饮食。
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